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菠菜鸡蛋汤的材料和做法步骤

菠菜和鸡蛋是生活中常见的食材,营养价值极佳。它们同时吃可以,平肝、,止血以及,滋润保护眼睛等。菠菜鸡蛋汤是吃菠菜配鸡蛋的理想方式。小编会给大家介绍菠菜鸡蛋汤的做法。喜欢喝汤的朋友在家中学做这道菜。。北京军海癫痫病医院

菠菜鸡蛋汤的用料

大家在家中制作菠菜鸡蛋汤时,需要准备一百五十克新鲜菠菜和一到两个鸡蛋。然后就是少量的淀粉和盐以及少量香油与鸡精。

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

一、把准备好的菠菜去掉老黄叶子,然后劈开,再把它们放入盆中加入清水浸泡一会,过十分钟左右取出清洗干净,再切成自己喜欢的段状。

二、把锅中放入适量的清水,然后加热烧开,烧开以后把菠菜加入。

三、在水烧制的同时,要把淀粉放在碗中加入清水调开,再把鸡蛋磕开到另一个碗中,用筷子调匀,备用。

四、把菠菜加入以后,等锅再次开上来时,就要把调好的水淀粉放入到锅中,用勺子调匀。

五、再开锅以后把蛋液倒入锅中,用筷子慢慢搅动,如果想要比较散的蛋花,用筷子搅动时速度就要快一些。最后加入食用盐和香油以及鸡精进行调味,直接出锅就可以了。

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