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樱桃水晶粽的做法 银耳樱桃粥的做法

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  辅料: 银耳(干) 20克 樱桃 30克

  调料: 糖桂花 5克 冰糖 10克 银耳樱桃粥详细制作步骤

  1. 银耳用冷水浸泡回软,择洗净,撕成片;

  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

  3. 樱桃去柄,洗净;

  4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;

  5. 再改用小火熬煮;

  6. 见米粒软烂时,加入银耳和冰糖,再煮10分钟左右;

  7. 下入樱桃,糖桂花拌匀,煮沸后即成。

  樱桃水晶粽做法简单是西米做法大全的常见菜,不一定要看樱桃水晶粽视频才能学会,但怎么做樱桃水晶粽最好吃。

  樱桃水晶粽的食材和调料:

  樱桃 西米 粽叶 白砂糖 色拉油 蜜渍樱桃 棉绳

  教您樱桃水晶粽的家常做法,如何做樱桃水晶粽才好吃

  一、樱桃洗净,可以用淡盐水浸泡,冲洗

  二、将樱桃蒂去除,加入三分之一或者四分之一的白砂糖

  三、小火,慢慢熬煮

  四、慢慢熬至樱桃萎缩,糖浆粘稠。取出凉凉备用

  五、包之前,在西米中加入少许的清水,无需提前浸泡,水份也要少,湿润即可

  六、加入一勺色拉油,可以使粽子更加晶莹剔透,也不会粘粽叶

  七、加入白砂糖适量

  八、粽叶逆时针弯成漏斗型

  九、加入西米,加入樱桃

  十、加入西米,填满,用勺背压实

  十一、两边的粽叶向中间弯

  十二、将长的粽叶折过来,小尾巴超一边折

  十三、捆上绳子

  十四、锅内水煮沸,加入粽子,中火,煮30分钟,焖10-15分

  十五、将粽子捞出立即投入凉水中

  小贴士:

  1、西米不需要提前浸泡,也不要放太多的水。

  2、西米中加入少许色拉油,会防粘,也会使粽子更加晶莹剔透。

  3、粽子煮30分钟,不要立即投凉,焖10-15分钟。这个时候有些西米还没浸透呢!

  4、粽子投凉,会使粽子口感更好!

  5、水晶粽子不比糯米粽,还是牢靠点捆绑吧!(我包的有漏呢)

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