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淮北小吃大全介绍淮北特色小吃

时间:2020-09-12 21:49出处:阅读(46)北京军海癫痫病医院

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王韩子油茶

简介

王韩子油茶是安徽濉溪著名的汉族小吃。吃的时候加醋,酱油,香油,又酸又辣又好吃。其口感滑润油润,略带生活气息,风味浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。

人们常说“老油茶味美”。街边的大排档上放着一个癫痫的治疗药物好的是哪一种大锅,用棉布包着保温,锅里装着制作精良的油茶。吃的时候加醋,酱油,香油,又酸又辣又好吃。其口感滑润油润,略带生活气息,风味浓郁,营养丰富,深受老人和儿童的喜爱。

油茶除具有芳香外,还具有提神、消食、健胃、、散寒、治疗感冒等功能。尤其是当人感到很累的时候,如果能喝一两碗油茶,用不了多久,疲惫感就会不自觉地消失,同时也会迎来难得的好心情。配料:油豆皮、花生、猪骨髓油、面筋、黑、八癫痫治疗比较好医院角、丁香、等。

历史

王憨子,原名王,在古城小吃中率先发展了油茶。油茶是濉溪小吃中的滋补精品,王憨子也不傻。他广泛听取食客的意见,仔细思考,并在业务中反复实践。每天早晚市场公开,嘈杂的噪音在石板街回荡,吸引了很多客人。旺季来喝油茶的顾客络绎不绝,大部分都很开心,很满意,很多回头客引来了生意兴隆。

实践

将八角、丁香、沈阳癫痫病专业医院花椒等原料放入锅中,小至细;然后,将油过的皮和花生放入锅中,待其准备好冒烟时,将猪骨髓油和面筋倒入锅中,搅拌均匀;将黑芝麻和白芝麻放入锅中,混合均匀。最后,将面粉煮沸并悬挂,制成油茶。

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