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缺乏这些营养竟会导致癌症_夏至养生要注意这些

时间:2022-05-15 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

缺乏这些营养竟会导致癌症

【 - 夏至养生要注意这些】

癌症是疑难杂症的一种,现在患上癌症的人群还真不少,那么大家有想过为了会患上癌症吗?其实癌症的出现和很多的因素有关系,有时候身体如果身体一些元素的话会生病,而且癌症的出现也和元素的缺乏有关。那么接下来我们就来看下各种癌症都是因为缺乏什么元素造成的。

1.缺β-胡萝卜素或致肺癌

肺癌是中国的第一大癌症,而吸烟是导致肺癌的主要凶手,饮食是导致肺癌的第二大因素。身体缺乏一些元素是会导致癌症的出现。平时要多吃一些富含维生素A\C\E和一些微量元素的食物,一般绿色蔬菜、芒果、木瓜等食物都是含有这些元素的。

2.缺蛋白质或致胃癌

胃癌曾一度被称为“穷病”,因为根据流行病学的调查,胃癌与膳食营养较差,特别是和蛋白质含量较少、优质蛋白质质量比例较低关系密切。预防胃癌要少吃多盐的食物,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,腌制和烟熏的食物要少吃。腌制的咸鱼咸菜要少吃。

3.缺膳食纤维或致结肠癌

现在,高脂肪、高蛋白食物在所吃食物中的比重越来越大,膳食纤维摄入量日渐变少。这些元素缺乏容易导致结肠癌的出现,所以平时最好多吃一些富含纤维素的食物,豆类的食物是不错的选择,还可以吃一些大麦和柑橘,还可以吃一些燕麦。

4.缺维生素D或致乳癌、肠癌

多项调查都表明,乳癌、结肠癌病人体内维生素D水平较低。

癌症谁都不希望患上,可是现在大家的饮食习惯不是特别好,总是会出现乱七八糟的疾病,这些疾病给人体带来的危害是非常的多的,而且会导致并发症的出现。从上述的知识我们可以看出,不同癌症缺乏的营养元素是不同的,希望可以帮助到大家。

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癌症一词,在生活中已经变得不再新鲜。癌症是非常可怕的,其实生活中只要注意到一些身体的细微变化,就可以有效的预防癌症。今天小编给大家讲讲癌症的早期信号有哪些、乳腺癌的早期症状是什么以及如何预防乳腺癌。

癌症的早期信号有哪些

1.在乳腺、皮肤、舌部或身体任何部位出现可触及的肿块或不消的肿块。

2.身体上的疣或黑痣产生变化,如颜色加深、增大、瘙痒、溃疡等状况。

3.持续性消化不良。

4.吞咽食物时有哽噎感、疼痛,胸骨闷胀不适、食管内有异物感。

5.耳鸣、听力减退、鼻塞、头痛、抽吸咳出的鼻咽分泌物带血。

6.月经期不正常的大出血,月经期外或绝经后不规则的阴道出血。

7.持续性声音嘶哑、干咳或痰中带血。

8.原因不明的大便带血及粘液或腹泻、便秘交替或原因不明的血尿。

9.身体出现久治不愈的伤口或溃疡。

10.长时间内,出现原因不明的体重减轻状况。

癌症的早期表现相信大家都已经有所了解了,接下来小编给大家细讲一些癌症的症状。就拿乳腺癌来说,乳腺癌的早期症状都有哪些呢?

乳腺癌的早期症状

1、乳房肿块

乳腺的外上象限是乳腺癌的好发部位,多不伴任何症状,常为单个、不规则、活动度差的硬性肿块,洗澡时或自我检查时是可以发现的。

在洗澡的时候,女性可以顺带着抚摸乳房,感受一下乳房是否存在异常。若是出现异常,最好的方法就是及时就医,以免发生不良的病情。

2、 乳头溢液

非哺乳期内乳头溢出乳白色、淡黄色、棕色或血色、水样、脓性的液状物,特别是血性溢液有可能是乳腺肿瘤炎症、出血、坏死等生成的。有的年轻女性乳头溢出乳汁样分泌物,有可能是内分泌异常所导致的。脓性溢液也可能是乳房炎症导致的,不一定都是乳腺癌。据统计,单侧乳头溢液中,12%~25%是乳腺癌的表现。

3、 乳头改变

由于肿瘤侵犯乳头或乳晕下区时,导致乳头偏歪、回缩、凹陷等。

牙龈出血是非常常见的一种现象,在吃东西,刷牙等等状况下。一般牙龈出血是什么原因导致的呢?如何预防牙龈出血呢?牙龈出血怎么办呢?相信大家一定很想知道答案吧,一起跟随小编来了解学习一下吧。

牙龈出血是什么原因

1、菌斑、牙石的局部刺激。菌斑、牙石的聚集,可由食物嵌塞、不良修复体、不良的口腔卫生习惯等引发,引起牙周组织炎症,如菌斑性牙龈炎、牙周炎等。

2、其他局部刺激因素(非菌斑牙石)及不良习惯。机械、化学、不良修复体、不良充填体、不良矫治器及张口呼吸等的刺激下,引发局部炎症,如增生性龈炎、牙周炎等。

3、 局部组织过敏。局部接触过敏原时,引发过敏反应,波及牙龈时,牙龈红肿极易出血。如浆细胞性龈炎武汉专业治疗癫痫的医院

4、 牙龈外伤及牙周手术。

如何预防牙龈出血

1、如果是由于口腔卫生不良,有大量牙垢、牙石导致的刺激出血(这种情况最常见),可到口腔科请医生清洁牙齿,去除牙垢、牙石(俗称洗牙,医学上称洁治、刮治),并口服抗生素1周,牙龈炎症会很快消除,出血也就随之停止。(一般来讲,就是不发生牙龈出血,也应半年到一年洗牙1-2次。)

2、牙龈出血有时候是因为带牙套,如果是由于残根、残冠引起的牙龈出血,应拔除残冠、残根。

3、女性月经期、妊娠期要有注意保持口腔卫生,通常在经期及妊娠期过后,牙龈出血就可明显减轻。

4、选用新型保健牙刷,避免用力横刷牙齿,采用竖刷法,以防刺激牙龈造成出血。

5、如果牙龈好端端的出血,却不知道原因建议应及早到医院检查,以便确定其是否存在血液系统疾病。

4、 局部皮肤改变

乳房皮肤出现橘皮样改变,即皮肤水肿且有毛孔处明显凹陷的改变,或出现乳房皮肤“酒窝”样凹陷,或有多个皮下小结节,这是乳腺癌的主要表现。有一种乳癌叫炎性乳癌,早期即表现为乳腺皮肤湿疹样变化。

5、淋巴结肿大

少数病人首先出现的症状为腋窝淋巴结肿大。

6、两侧乳房不对称

由于肿瘤的存在或与胸壁粘连,该侧乳房可出现体积或形态的变化。

7、乳房疼痛

少数乳癌病人有乳房隐痛、刺痛、胀痛或钝痛。

乳房对于女性的作用是非常大的,所以乳腺癌的预防是非常有必要的。如何预防乳腺癌的发生呢?我们一起接着看一下。

如何预防乳腺癌

1、注意平衡饮食

适当控制脂肪和动物蛋白摄入,加强体育锻炼,减少肥胖发生。少吃或不吃植物、动物食品中含雌激素较高的食物,如哈士蟆、维生素E、大豆异黄酮等保健品。

2、母乳喂养

尽可能母乳喂养婴儿,尽量避免使用雌激素,特别是更年期妇女。

3、避免射线

减少不必要的放射线照射,加强放射线防护工作。

4、学会自查

凡40岁以上的妇女均应学会自查方法,对45岁以上有危险因素的妇女更应重视自我检查。有下列征象者,如乳房包块、皮肤瘙痒、增厚、炎性改变、乳房形态改变、乳汁分泌、与月经周期无关的乳房疼痛,应尽快就诊。

结语:癌症的形成,其实就是由于我们忽略了自身的一些小问题。其实癌症的发生往往就是由于小问题的不重视。女性若是在日常发现自己的乳房不对称或者是乳房内有肿块的话,最好及时去医院诊治,避免发生更严重的情况。对于身体的健康,我们一定要有足够的重视。

除了遗传因素、基因突变和环境因素以外,癌症的发病还和人的日常饮食习惯也有密切的关系,不过这已经不是什么新闻了。以前我们大多数都是介绍一些可以抗癌的食物,这次则是根据营养物质来进行分类。看看人体如果缺少哪种营养物质,会有致癌的可能。

1、 缺乏-胡萝卜素可能诱发肺癌

目前,肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多有眼等因素会导致肺癌以外,人体若缺乏缺乏-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此,长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

人体缺乏哪些营养容易致癌 - 蓓迪雅 - 蓓迪雅

2、 缺乏蛋白质可能诱发胃癌

人们若从饮食中摄入的蛋白质不足,尤其是摄入的优质蛋白质不足,就可能诱发胃癌。在过去,胃癌一度被称为穷病。因此,萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物,如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外,人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物,也会增加患胃癌的几率。人们若摄入过多的食盐,可能会导致萎缩性胃炎。此病是胃癌常见的癌前病变之一。因此,为了预防胃癌,人们应减少食盐的摄入量,并应多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃烟熏烧烤的食品。

3、 缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌

在现代人的饮食结构中,高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大,而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后,会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下,这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上,从而可诱发结肠癌。因此,人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物,如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。

4、 缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

血多临床调查数据都表明,乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现,体内缺乏维生素D的乳腺癌患云南看癫娴比较好的医院者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比,其病死率相对较高。因此,有乳腺癌家族史者,未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物,并应经常晒太阳,以促使机体合成更多的维生素D。

身体发育需要很多营养素,所以我们每天都必须通过饮食等方式给身体输送能量。但挑食或偏食会导致身体某种营养素流失或缺乏,当人体过分缺乏某种营养素时会导致疾病的产生。其中最严重的要数癌症,下面小编给大家列举出几种常见癌症和营养素的关系。

1、 缺乏-胡萝卜素可能诱发肺癌

目前,肺癌仍是我国发病率最高的癌症。除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外,人体若缺乏缺乏-胡萝卜素也可能诱发肺癌。因此,长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含缺乏-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

2、 缺乏蛋白质可能诱发胃癌

人们若从饮食中摄入的蛋白质不足,尤其是摄入的优质蛋白质不足,就可能诱发胃癌。在过去,胃癌一度被称为穷病。因此,萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物,如深海鱼虾、牡蛎、大豆、瘦肉和鸡蛋等。此外,人们若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物,也会增加患胃癌的几率。人们若摄入过多的食盐,可能会导致萎缩性胃炎。此病是胃癌常见的癌前病变之一。因此,为了预防胃癌,人们应减少食盐的摄入量,并应多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃烟熏烧烤的食品。

3、 缺乏膳食纤维可能诱发结肠癌

在现代人的饮食结构中,高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大,而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后,会产生较多的致癌物质。在缺乏膳食纤维的情况下,这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上,从而可诱发结肠癌。因此,人们在日常饮食中应多吃富含膳食纤维的食物,如大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、燕麦等。

4、 缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

血多临床调查数据都表明,乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。加拿大的研究人员还发现,体内缺乏维生素D的乳腺癌患者和体内不缺乏此物质的乳腺癌患者相比,其病死率相对较高。因此,有乳腺癌家族史者,未生育的女性、中老年女性、月经初潮较早或绝经较晚的女性等易患乳腺癌的人应多吃鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等富含维生素D的食物,并应经常晒太阳,以促使机体合成更多的维生素D。

除了遗传、基因突变、环境等因素外,癌症的发生和日常饮食也有很大的关系,每个人的身体中都潜伏着致癌因子,不健康的饮食习惯,会激发癌细胞苏醒。

对于想要减肥的人群来说,油腻的食物是不想看到的。食物越油腻,里面含有的脂肪和胆固醇就越多,如果多吃的话,就会引起肥胖。太过于油腻的食物对于身体的伤害是非常的大的,所以平时要少吃油腻的食物。下面小编就为大家讲解一下油腻食物的危害都有哪些。

导致肥胖

在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油,一个月后体重就会增加700-800克。油腻食物吃多了最明显的就是变胖,而且油腻食物多吃的人更容易患上三高,所以如果你有高血压高血脂高血糖的话,一定不要多吃油腻的食物,尤其是一些油炸的食物,里面的油脂非常的多,吃了会让病情更加的严重。

易患心脏病、脑中风

吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化。一般严重的人会患上血栓,血栓的疾病是非常的严重的,如果阻塞了心血管的话,后果更不堪设想。如果阻塞血管的话,最主要的就是患上心脏病,而且还会引起中风,所以大家一定要注意了。

引发癌症

有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,都与“油大”有着直接或间接的联系。油脂多的食物更容易让癌细胞滋生,所以为了预防癌症的出现,我们平时最好是吃一些素食,当然,荤素搭配是非常的重要的。如果已经患上癌症的话,更不能吃油腻的食物,会让癌症更加的严重。

由于每个人的体质不同,所以在饮食上面也要多加注意,如果是肥胖的体质的话,平时最好是荤素很好的搭配,如果偏瘦的话,可以适量的吃一些肉。从上述的知识我们可以看出,油腻食物吃的太多的话,身体容易患上疾病,所以大家平时要注意。

肉食一直是我们最喜欢吃的食物。生活中我们经常吃的肉食有很多,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等。肉类很美味但是如果做的不当是容易致癌的。你可能还不知道吧?下面我们就给大家介绍介绍相关的知识,爱吃肉的你可要仔细看哦。饮食我们要吃出健康才行,准备好了吗?我们开始了!

吃猪肉等于自杀

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1、烹煮过度的肉容易致癌

相信喜欢吃肉的人,都会喜欢上东坡肉、红烧肉等一些烹煮的很烂的肉,那口感肥而不腻,深受诸多吃货的喜爱。而且在烹调方法上,人们都感到炖煮得越烂越好。但是,最新研究表明:在200℃~300℃的温度下,肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应,形成芳族胺基,这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物,其中9种有致癌作用。

另外,食品专家表示,火锅中过长时间烧煮肉类也可能会产生一类致癌物质。吃火锅时,锅食品中的肉类、鱼类、内脏等肉类能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质,胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合,会形成一类致癌物质---亚硝胺。

2、烤焦的肉也容易致癌

烧烤是时下很多人都喜欢的饮食方式,在炭火的烘烤下,把肉的原汁原味逼出来,那是何等的美味。但烧烤的火候一般人都不能很好的把握,烤焦是在所难免的事情。

但据美国一项最新研究证实,高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质,使经常食用的人患胰腺癌几率增加60%.而中国的医学研究也证实,任何动物类脂肪烧焦后都会产生有害物质,不能食用。

专家指出,动物脂肪烧焦后,会产生一种强致癌作用物质,它与人体的脱氧核糖核酸结合,可引起细胞突发变异,导致癌症的发生。正处在长身体阶段的少儿,吃了烤焦的鱼、鸭、鸡等含有动物脂肪的肉类,会严重损害体内生长机制,引起细胞变异;患有多种慢性疾病的中老年人,若吃了烧焦的烤肉类,更容易诱发癌症。

3、腌制的咸肉油炸容易致癌

腌制过的肉类方便存储,是很多地方保存食物的一种方式,而且有种很好的口感。这也是《舌尖上的中国》推荐的美食。但是这些美味如果吃不对,就会威胁人体的健康和安全。这种腌制过的咸肉是不能直接油炸烹调。因为咸肉中含有较多的亚硝基化合物,在高温作用下,亚硝基化合物和二甲基亚硫胺等致癌物含量会大量增加。食用后会增加致癌风险。

因此,在食用此类食物时,一定要做好前处理才会更加安全。好的办法是:先把咸鱼咸肉泡泡,随后用水煮一下或蒸一下,等开锅后去掉汤汁,最后再直接食用或炒菜。这样,食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少,让人们吃得更安全更健康。

猪肉的做法大全

红烧肉的做法

材料:正大五花肉(切块)1斤,大葱(切段),大蒜(整瓣),姜片,花椒,茴香,桂皮,干辣椒,陈皮,香叶,大料,白糖,咸盐,鸡精,料酒,陈醋,老抽

做法:

1.五花肉切成1厘米见方,最好带皮。

2.锅里放油,热后放入白糖,炒到起泡为止,倒入切好的肉,辅料,和干料,大火爆炒1分钟。

3.按个人口味加入适量调料:白糖,咸盐,鸡精,料酒,陈醋,老抽。最后加水淹没肉大火煮沸。

4.大火烧开转小火盖锅盖煮1小时,直到汤呈粘稠状,开大火收汤,不断用铲子翻转,以免干锅,汤汁收快干可以关火焖一下即可。

小诀窍:

按步骤+油+糖,待糖烧起泡放肉+辅料+干料一起下锅爆炒,把肉里的肥油逼出来吃起来就不会很腻了。

菠萝咕老肉

材料:瘦肉切小块、青椒一个(切小块)、洋葱一个,切片,横着切一圈一圈的。菠萝罐头或者其他水果罐头、鸡蛋清一个、干淀粉适量(面粉也行)。醋,最好是白醋,盐,白砂糖,酒,任何饮用酒或者烹饪用的都行

酱汁:番茄酱200ML,也叫番茄膏,不加调味的那种,可不是吃薯条的那种啊。

1、把瘦肉用蛋清拌起来,然后裹上干面粉或者淀粉。

2、起油锅,慢火炸成金黄色就行。捞出来,凉一凉再炸一次,就脆了。

3、把上述介绍的番茄酱、酒、盐、糖、醋兑在一起。尝尝味道,酸甜正好就成。

4、放入洋葱和青椒翻炒;放入番茄酱汁,稍微加点水,再炒一下,青椒熟了就行。

5、翻两下翻匀就出锅了,时间长了就不好了,要趁热吃啊!

糖醋里脊

材料:猪里脊肉300克,蛋清3个,

调料:淀粉50克,面粉30克,盐、鸡精、料酒各适量,醋20克,白糖40克,酱油适量,葱、姜、大蒜各适量。

1、猪里脊肉放菜板上拍松,切成5厘米左右的条状,加少量盐、料酒,鸡精、胡椒粉拌匀,腌制20分左右,

2、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,然后用腌制过的肉条沾满粉浆,下油锅。

3、油烧至5成热,放入里脊炸至淡黄色,捞出,沥干油,再把油锅烧至7成热,下里脊再炸至金黄色捞出。

4、取小碗,加入盐、白糖、料酒、酱油、醋、少量淀粉、鸡精用少量水调成汁备用,这时,炒锅内放入少哈尔滨癫痫治疗哪家医院好量油,油开,下葱姜蒜末煸炒出味后倒入调好的汁,待汁变成稠状后,倒入过油的里脊,翻炒至肉条均匀裹上欠汁即可出锅!

回锅肉的做法

【原料】猪后腿二刀肉(在臀尖肉斜下方,每猪约有2KG左右)

【pS】当然用五花肉,臀尖肉也可以

【辅料】青蒜苗

【调料】豆瓣酱,豆豉(以永川豆豉为代表的黑豆豉及郫县豆瓣),料酒, 白糖,味精

【烹调工艺流程】

1.肉的初步熟处理:冷水下肉,旺火烧沸锅中之水,再改中小火煮至断生(刚熟之意),捞起用帕子搭在肉上自然晾凉。

(注意:煮肉时应该加入少许大葱,老姜,料酒,精盐,以便去腥)

2.青蒜苗的处理:将其蒜苗头(白色部位)拍破(利于香味溢出),白色部位切马耳朵型,绿色叶子部位切寸节(约3CM)

3.肉的刀工成型:肉切成大薄片(一般长约8CM*宽5CM*厚0.2CM)

4.回锅工艺:

4-1.锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,起灯盏窝。

(把肉铲到锅边这个是懒人的做法!呵呵!其实应该是把肉先铲出来在炒豆瓣酱的)

4-2.下豆瓣酱和甜面酱,炒香上色(看到油色红亮)

4-3.先下青蒜苗头(白色部位),略炒闻香在下蒜苗叶(绿色部分)同炒

4-4.调味加入少许豆豉(需剁碎),白糖,味精,即可。(咸味可根据此时菜肴具体咸度或个人口味酌加)

看了文章大家是不是都知道了如何做肉食菜品呢?对于美食和安全我们还是要以安全为主。把食材按照正确的方法烹饪,才能得到健康的菜品。在日常的生活中大家一定要谨慎才行哦。

21世纪的今天,冰箱已经成为家庭不可或缺的家电了。人们喜欢把剩下的食物放进冰箱保鲜,毋庸置疑,冰箱方便了我们的生活。但是有些食物是不宜放在冰箱里的,究竟是哪些食物呢?我们一起去看一下吧!

香蕉:若把香蕉放在12度以下的地方储存,会使香蕉发黑腐烂。

鲜荔枝:若将荔枝在0度的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

热带水果:由于害怕低温,不适宜放在冰箱里,如果冷藏,反而会冻伤水果,令其表面凹陷,出现黑褐色的斑,不仅损失营养,还容易变质。未熟的水果,则更不能放进冰箱里,否则很难正常地成熟起来。正确的方法是,避光,阴凉通风处储藏。

西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡,?显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

黄瓜:黄瓜在冰箱中久存,会出现冻伤--变黑,变软,变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右,而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度,青椒为7度到8度,因此不宜久存。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间

叶子菜:因为它冷藏后比较容易烂。最好不要挨着冰箱放。白菜,芹菜,洋葱,胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右。南瓜适宜在10度以上存放。

巧克力:放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖,苪莉莉说,存储巧克力的最佳温度是5度至18度。夏天室温过高时,可先用塑料袋密封,在置于冰箱存储。取出时,别立即拉开,让它慢慢回温至室温再食用。

夏天使用冰箱的注意事项

1、存放时间有限制

肉类生品冷藏时间一般为1~2天,瓜果、蔬菜为3~5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天,蛋壳脏要先擦拭,但不要用水洗。绿叶蔬菜冷藏5天后,即使没变色,最好也不要吃。冷冻柜内,鱼肉存放的时间最好不要超过两个月。如果肉冻得发黄,说明脂肪已经被氧化,最好丢弃。

2、食物摆放有讲究

食物不能摆放过多,与冰箱壁之间要留有空隙,便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开,避免交叉污染,一般熟食品在上,生食品在下。冷藏室的温度上低下高,因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面,而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内,冷饮等直接入口的食品放在上层,冻鱼冻肉则放在下层。

3、定期消毒有必要

夏季最好每周对冰箱清洗一次,除菌、消毒。除常规部位外,更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒。冰箱内壁、死角喷雾完成后,应将冰箱门关闭5~10分钟,让消毒剂充分杀菌,最后用抹布擦干净。

4、蔬果放冰箱前不要洗

一般蔬果表面都有一层蜡质,具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗涤剂清洗干净后,其表面的蜡质层会遭到破坏,细菌很容易进入蔬果内部,导致蔬果变质腐烂。