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泥鳅煮多久才熟透 -

时间:2022-05-15 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

其实泥鳅的营养价值是很高的,泥鳅中不仅含有丰富的蛋白质和维生素,而且还含有人体中所需要的多种维生素,另外泥鳅还可以补充人体中所需要的钙元素。一些患者胆固醇的患者也可以多吃一些泥鳅,因为泥鳅也有很好的降血压和降血脂的功效。不过煮泥鳅的时候最好是煮的时间久一些。

泥鳅以小火煮要二十多分钟熟。

泥鳅的营养价值

泥鳅分布广泛,吃人们常吃的一道美味。它不仅具有很高的食用价值,还可入药。虽然泥鳅是一种看似不起眼的水产,但是却有着十分特殊的口感和营养价值。泥鳅的营养价值超高,它可食的部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅鱼含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等营养素。除此之外,它还含有较中医认为癫痫病因高的不饱和脂肪酸。因含蛋白质较高而脂肪较低,还能降脂降压,所以泥鳅一直都有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉。

泥鳅肉有一种特殊的营养物质,泥鳅体内磷酸甘油酸变位酶是人类特有的,能提高染色体的显性遗传。因此,泥鳅也是优生优育的首选食物。此外,泥鳅所富含的磷酸脱氢酶在人体内可刺激酒精氧化还原酶的生成,非常适合长期大量饮酒的人士食用。泥鳅体内还有丰富的核苷,核苷是各种疫苗的主要成份,能提高身体抗病毒能力。泥鳅味甘,性平,有补中益气、养肾生精的功效。可见,多点吃泥鳅对人体益处多多。值得一提的是,泥鳅身上的其涎还有抗菌消炎的作用,可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。小小的泥鳅不仅能做成美味佳肴还能治病,全身都是宝!

几种家常又美味的做法吧!

泥鳅豆腐汤 郑州军海医院靠谱吗 听王医生说p>

材料:泥鳅18条,豆腐2小块,小葱4根,姜1小块,香菜,黑木耳适量,

调料:花生油,高汤,料酒2大勺,白醋1大勺,盐糖1小勺,鸡精

1、烧开半锅水,将洗净的泥鳅入开水中,很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质

2、轻轻用漏勺翻动一下泥鳅,泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉,有点恶心哟

3、捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用

4、木耳入温水中泡发摘洗干净

5、豆腐切块,葱切黑龙江中亚癫痫病医院能够很好的治疗癫痫病吗?段,姜切片,香菜切段

6、锅入油烧热,加入葱姜爆香,加入高汤2杯烧开

7、加入泥鳅和豆腐,加入料酒、白醋、盐、糖

8、煮开5分钟后加入木耳,再中火煮10分钟左右

9、最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火

椒盐泥鳅

材料:泥鳅20条,青葱2根,姜,蒜,干椒5个,油,盐,料酒10ML,椒盐适量

1、活泥鳅在盆中放水养1-2日,水中滴1匙食用油,使其吐净肚中沙污,中途换水1-2次

小儿癫痫是怎么引起的呢?ng>2、空锅烧大热,用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里,同时急速盖上盖

3、锅洗净重新置火上,加食用油,油热5成时(手放在油上空,感觉有点温热),将泥鳅放入,炸至表面凝固捞出,继续让锅中油温升至7成(油中插入一筷,筷周围冒出无数小泡泡),再次放入泥鳅复炸至表面焦香,体呈金黄色,捞出摊晾控油

4、青葱、姜、蒜分别切成末,干椒切成小细圈

5、锅中留些许刚炸泥鳅的油,中大火加热,下姜蒜椒末爆香

6、倒入炸泥鳅,盐,料酒翻炒,最后再撒入椒盐拌匀,加重泥鳅的味道,关火出锅