当前位置: 主页 > 健康同行 > 正文

怎样食用何首乌呢_什么是养生呢

时间:2022-05-15 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

怎样食用何首乌呢

【 - 什么是养生呢】

何首乌不光是可以生吃,也可以泡酒来进行服用的,无论是哪种使用方法都是有非常好的功效,但是何首乌一般在市面上是很少买到的,只要在专门的中药材店里面才可以买到这样名贵的药材,并且何首乌在生吃以后还可以缓解便秘的,让人们不会受到便秘的困扰,所以我们应该怎样食用何首乌的呢?

白首乌市面上比较少,因为全国只有江苏滨海县境内才有大量种植,主要用来滋补,韩国人把这个叫做“中国的白人参”。白首乌新鲜的就可直接食用,也就是地里挖出来洗洗干净就可以直接咬着吃了。当然,外地人一般吃不到新鲜的,主要还是网购买到的白首乌粉或者白首乌片。粉的吃法就和奶粉差不多,开水冲泡。片的吃法更方便,泡茶、煲汤、烧菜都可以放几片,白首乌性温,和其他菜不会有冲突。唯一需要注意的就是忌铁器,赤首乌也一样,碰到铁器的后果简单来说就是失去药效。所以炒菜或者煲汤的时候要注意,锅或者铲子不能是铁的,只忌--铁--这种元素哦,不是忌所有金属器具,比如铝锅或者铝制汤匙都是没关系的。

一、生吃何首乌

方法:一般的何首乌都是可以生吃的,但是也是需要一定的加工,如果要是生吃的话就应该要选用上好的何首乌。将其洗净用温水泡至七成透,将其切成片后,放在太阳下晒干,也可以研磨成细粉,用水冲饮。

功效:能够有效制止脱发、解毒、润肠、强壮肝胆、补肾补血。

二、将何首乌做成食物

也可将何首乌做成食物食用,可以和多种食材搭配如:豆腐、猪血、鸡蛋、猪肝、鸡肉等搭配,做成羹、粥、汤等。但是何首乌并不适宜做成炒菜,因为这样会破坏何首乌自身的营养成分。也不能将其作为主菜食用只能以辅料出现,避免引起身体不适的症状。

三、将何首乌作为药材使用

现在,一些保健用品用何首乌为其功效之一的已经很多了,尤其是在治疗便秘、高血脂方面何首乌的作用就更多了。用何首乌来专治脱发的情况还是很少的。因为何首乌在治疗脱发这个方面也仅仅只是辅助效果,并不会起到真正的根治作用。所以用何首乌来作为治疗脱发的药物是不可取的。

文章我们已经了解到怎么样食用何首乌,只要是新鲜挖出来的何首乌是可以直接食用的,不需要任何的烹饪工序,但一定要洗干净以后再去食用的,要不然的话就会有很多的细菌,而且还需要选用一些上佳的何首乌。

Ys630.com相关知识

虽说何首乌是非常有价值的中草药,而且食用这种药材以后也有防癌,甚至是缓解癌症的作用,最重要的是还能够增强人们的免疫能力,但是功效再好的药物也是有一定的禁忌的,所以人们在进行食用的时候一定要注意起来,特别是对于食用的方式一定要弄清楚的,那么到底该如何去吃何首乌的呢?

第一

材料:何首乌、肉苁蓉、枸杞子、栀子、红花、茯苓、当归、麦门冬、冰糖、白酒。

做法:将所有的食材清理干净之后一起放入玻璃瓶中,然后根据具体情况加入冰糖以及白酒。

功效:这种何首乌跑出来的酒只是用于成年人肾虚,小孩是不能使用的哦。而这种何首乌酒除了治疗肾虚之外,还具有明目、补肝、补肾的功效。

第二

郑州癫痫病医院好

材料:制首乌、生地黄、白酒。

做法:首先需要将何首乌洗干净,然后切块放入风口风干。将风干好之后的何首乌和生地黄一起放入玻璃瓶中,最后加入白酒密封好。将玻璃瓶放在通风并且干燥的位置,然后每隔三天摇晃一次,二十天之后就可以服用了。

功效:这种酒水主要治疗的就是身体中由于肝肾不足所引起的各种疾病,例如病后体虚以及腰酸、身体乏力等情况。建议每天早晚各服用一次,每次用量大约在二十毫升左右。

第三

材料:何首乌、当归、白芍、生地黄、人参、白术、白茯苓、南芎、粉草、五加皮、核桃肉、糯米酒。

做法:将所有的药材用酒清洗干净,然后用糯米酒浸泡,做好密封工作,大约二十天之后就可以饮用了。

功效:这种何首乌泡制出来的酒被称之为八珍酒,具有很强的滋养五脏六腑的功效。同时还具有补充人体气血的功效。

以上这篇文章就是向大家详细介绍了怎样吃何首乌,基本上何首乌都是用来泡酒喝的,因为这样才可以将何首乌的药效发挥到极致的,不过何首乌泡的酒一般小孩子是不能够去食用的,就连成年人都不要长期去服用。

何首乌粉到底该怎么来食用呢?相信绝大多数的人都不了解情况吧,如果何首乌粉吃的时候不好好利用的话,那么所得到的功效和价值肯定是会减半的,何首乌粉也就是用何首乌来打称的粉末,这样对于治病来说更加的方便,这个也是加工过的何首乌,吃的时候也比较放心一些,那么何首乌粉到底该怎么来食用呢?

何首乌粉怎么吃 何首乌粉的食用方法

1、首乌防脱发茶

用首乌粉100克,放入暖水瓶内,开水浸泡半天,颜色成棕红色即可饮用,随添加开水浸泡,待茶色浅淡,更换新品。饮用期间,患处用生姜片涂擦,每天数次。

2、首乌黑发酒

制首乌粉、熟地粉各30克,当归粉15克,浸于1000毫升的粮食酒中,10~15天后开始饮用,每天约15~30毫升,连续饮至见效。

3、首乌茯苓白术饮

首乌粉30克茯苓粉11克白术粉8克用温水调服。功效:养颜补气血,乌发,肤白里透红。

4、首乌煮鸡蛋

制首乌粉100克加适量水,放入鸡蛋2个,再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸,文火煮至蛋熟。将蛋取出用凉水浸一下,剥去蛋壳再于

锅内煮2~3分钟食用,吃蛋喝汤,每天一次,最适用于虚不受补的患者。

何首乌粉就该这样吃,大家都了解了吗,如果给自己吃何首乌粉的时候按照这样的方式来吃的话,那么相信对大家的身体好处很多,何首乌达成粉末之后还可以用来泡茶泡水,用来当成药物吃,对血糖,血压控制的效果都是相当的不错,不过没吃吃何首乌粉的量不能超标了。

这个生的何首乌到底该如何来食用才是最好的呢?很多人不知道何首乌是什么,其实何首乌就是一种常见的中药材,在中医上,这个何首乌还可以帮助治疗很多疾病,改善疾病的不良现象,但是何首乌有生的和熟的两种,有很多人不加工何首乌,直接生吃何首乌,却不知道如何来食用好,那么生何首乌如何食用呢?

1.仙人首乌粥

用料:制首乌汁50ml,黑癫痫病哪里治比较好豆lOg,黄豆lOg,花生仁10枚,红枣5枚,核桃仁2枚。

制法:将上述原料洗净,清水中浸泡1小时,将泡好的原料及药汁倒人高压锅内,加适量清水,蒸煮约15分钟即可。

功效:滋补肝肾,健脑益智,润肠通便。适用于肝肾阴血不足所致的头晕目眩,耳鸣,失眠,健忘,便秘,视力减退,遗精,腰膝酸软等症。此膳还具有良好的降糖、降脂、益智、抗衰功效,是糖尿病、高脂血症、冠心病、高血压、动脉硬化人群的食疗佳品。健康人常食可益智健脑,美容养颜,强体防衰。

2.首乌降脂粥

用料:制首乌30g,生山楂30g,决明子15g,茯苓lOg,泽泻10g,粳米lOOg,冰糖15g。

制法:将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净,清水浸渍约l小时,砂锅煎煮40分钟,去渣取汁;将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中,加适量清水煮粥,待粥将成时,加入冰糖,略煮即可。

功效:滋补肝肾,健脾利水,降脂降压。适用于血虚,心肝失养所致失眠,眩晕,健忘等症,以及肝肾不足之须发早白,腰膝酸软等。尤宜于高脂血症,高血压病,肥胖人食用。健康人常服可起到健脑醒神,乌须明目,预防高血压及动脉硬化作用。

生的何首乌就可以按照这些制作方法来食用,何首乌不一定非要加工之后才可以吃,直接将生的何首乌切片,然后用何首乌来泡酒,泡制的时间稍微长久一点,这样何首乌的功效也会发挥到最佳状态,吃何首乌的时候必须要减少用量,频繁吃也是不好的。

大多数的人们都比较的喜欢吃新鲜的何首乌的,因为这种何首乌还没有经过任何的加工工序,那时候还算是最纯正的何首乌,所以就可以拿来直接的去食用的,有很多的人们在挖到何首乌以后直接就洗净了去吃,但是这样不宜多吃的,不然的话就会引起毒副作用,所以我们一起来学习一下新鲜何首乌的食用方法。

1、首乌鱼头豆腐煲

用料

制首乌汁50ml,鱼头2个,豆腐l块(约为400g),青菜200g,红辣椒1只,切丝,姜 6片,料酒20g,盐25g,味精5g,香油、胡椒粉少许,食用油50g,高汤适量。

制作

将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐 20g腌制半小时后洗净;将豆腐打成约长 5ml,宽3ml大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟,加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

功效

滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

2、黑芝麻山药何首乌粉

原 料: 黑芝麻250克,山药250克,制何首乌250克。

做 法: 将黑芝麻洗净,晒干,炒熟,研为细粉。将怀山药洗净,切片,烘干,研为细粉。将制何首乌片烘干,研为细粉,与芝麻粉、山药粉混合拌匀,瓶装备用。

用 法: 每日2次,每次25克,入锅,用温开水调成稀糊状,置于火上炖熟即成。

作 用: 健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症哪家医院看癫痫比较好 ?见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。

评 注: 黑芝麻擅长补肝肾,益精血。山药益气健脾。制何首乌为补肝肾,益精血佳品。以上3味研粉,调成糊状食用,口感与冲服藕粉相似。本食疗方对脾肾亏虚型贫血有明显作用,可广泛应用于营养不良性贫血,对慢性再生障碍性贫血也有一定疗效。

通过上文我们已经了解到新鲜的何首乌怎么去食用,是可以将新鲜的何首乌磨成粉,这样的话就可以用来做一些菜肴的,比如说和黑芝麻还有山药一起做菜的,到菜肴的营养价值是非常高的,可以缓解贫血的症状。

何首乌就是一种常见的中药材,其营养价值都比较高。而很多的人都知道吃何首乌是有着补肾的作用的,只是要想得到好的效果大家应该知道的就是,首先要有着科学正确的食用方法。比如要吃多少的量搭配什么食物效果更佳的好,所以大家还是想了解下何首乌怎样吃补肾呢?

1、补肝肾、益精血宜用制何首乌;润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。

2、何首乌忌铁器。

3、肝肾不足,精血亏虚,腰膝酸软,头晕耳鸣,须发早白,遗精滑精者,可与当归、枸杞子、菟丝子等配伍。

4、血虚精亏,肠失滋润,大便乞讨结者,可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍,以增强养血润肠通便之效;若痔血便难者,可单味煎服,或与枳壳等同用。

5、血虚所致风瘙疥癣者,可与荆芥、蔓荆子等配伍内服;凡久疟不止,气血两虚者,多与人参、当归等。

何首乌的药膳

1、何首乌煨鸡:何首乌30克,研末,雌鸡500克左右,将何首乌用布包好,纳入洗净的鸡腹中,再将鸡放入锅内煨熟。最后,加入油、盐、姜等调味品,饮汤食鸡肉即可。

这个药膳对于治疗年老肝肾阴虚、头晕眼花,失眠、脱肛、子宫脱垂有奇效。同时,它还可作为老年性便秘、冠心病、高血压病的辅助药膳。

2、乌发豆:何首乌、黑芝麻、生地、生侧柏、旱莲草、女贞子等各30克,川椒9克、大青盐12克、陈皮15克,以上诸药用水同煎两次,去渣留取药液。然后加洗净的黑豆500克入药液中,煮沸一直到药汁被黑豆吸尽,最后取出黑豆并凉干。

这个药膳能够补肝肾、益精血、乌须发。适用于因肝肾、精血亏虚等所导致的须发早白、脱发等症状。

相信通过这篇文章的详细介绍后,大家应该也知道了如何正确的食用何首乌才会有着补肾的作用的了。其实基本上都是属于药膳,可能没有做过的朋友会觉得有点复杂,不过只要熟悉按照正确的量,效果还是会很棒的对于身体健康也好。

许多朋友其实在生活中都有泡药酒的习惯,因为这样的药酒喝起来更加的香浓,并且对身体还会有好处。何首乌泡酒就是比较常见的一种,去何首乌切块用黄酒拌匀之后放几个小时,晾干之后就可以进行浸泡了,浸泡的时间越久,酒中的味道就会越香。

制何首乌泡酒的方法有:

(1)取何首乌片或块,用黄酒拌匀,润4-6小时,放笼屉内蒸6小时,取出稍晾,再加入锅内汁水,候汁吸尽,捞起再蒸,以蒸黑为度,取出晒干或烘干。每何首500g,用黄酒60g。

(2)取何首乌加酒与水润透,切片,晾干。每何首乌10kg,用白酒2kg。<西宁癫痫医院哪的好/p>

制何首乌是何首乌的炮制加工品,制成品为不规则皱缩状的块片,厚约1cm。表面黑褐色或棕褐色,凹凸不平。

制何首乌具有补肝肾,益精血,乌须发,强筋骨功效。用于血虚萎黄,眩晕耳鸣,须发早白,腰膝酸软,肢体麻木,崩漏带下,久疟体虚;高血脂。主要适宜人群是脂肪肝,三高,肥胖症,失眠,脱发,少白头及亚健康人群。

何首乌的炮制对其化学成分和药理作用均有一定的影响。何首乌中结合蒽醌类成分随着蒸制时间的延长而减少,结合蒽醌类成分水解反应后为游离蒽醌类成分。

所以,制何首乌泡酒的方法可以参考上述的介绍,病人不宜自己盲目使用,最好是先咨询医生详情。

导读:何首乌怎么吃?何首乌是名贵中药材,不少人也喜欢用何首乌来制作药膳。那么何首乌怎么吃?下面一起来看看吧。

何首乌怎么吃

何首乌是多年生植物,块根可以入药。其功效具有扩张血管和缓解痉挛的作用,能使皮肤细胞和脑细胞、头发获得足够的血量,故长期使用能使人精神焕发,容光满面,发乌而密,是保健养生的必备品。根据个人喜好,吃法有多种多样,效果也都有效,对治疗脱发都是有用的。何首乌的吃法如下:

1、何首乌泡水喝

最简单的方法就是切片泡水喝,干鲜都可以,鲜的直接切片泡水喝。也可以鲜的切片晒干,便于长期保存。干品可以直接取片2-3片,用开水泡,直接冲水饮用,当茶饮即可以。也可以根据个人口味,加些糖。

2、生吃何首乌

何首乌是可以生吃的,但是需要有一定的加工。生吃何首乌一般是用上好的何首乌,洗净,用温水泡至七成透,然后切成片,在太阳下晒干,也可磨成细粉,冲水后服用,能够解毒、润肠、强壮肝胆,补肾补血,也能有效止脱生发。

3、做成食物

何首乌也可以方便的作为食物食用,比如和豆腐、猪血、鸡蛋、鸡肉、猪肝等搭配,做成各类粥、汤等等。不过需要注意的是,为了保证何首乌的营养成分,和何首乌不适合炒菜,而且在分量上只能以辅料出现,不能作为主菜食用,以免引起不适。

4、作为药材

一些药物是以何首乌为成分的,主要治疗高血脂、便秘,还有一些保健用品,用到何首乌的地方就更多了。何首乌的药用价值虽然很大,但是专门用于治疗脱发的却很少,一方面脱发并非传统意义上的疾病,一方面何首乌对于脱发的治疗也仅仅是辅助作用,远远达不到药到病除的程度,因此很多何首乌成分的药物在没有明确说明治疗脱发的时候,是不能随便服用的。

据现代医学研究,何首乌含有卵磷脂,以及大黄酚、大黄素和大黄酸等恩昆物质,能与胆固醇结合,减少肠道对胆固醇的重吸收,降低血脂,防止动脉粥样硬化,对人型结核菌等也有抑制作用。何首乌所含大黄酚还能促进肠道运动,防止便秘。但可滑肠并引起轻微腹泻,因此大便溏泻者不宜服用。

尽管何首乌可能存在着肝损害的副作用,但何首乌属于卫生部公布的可用于保健食品的中药。所以,专家提醒,何首乌不是不能吃,关键在吃之前先辨清体质,了解自己的身体状况。

以上就是一些何首乌的相关知识,如果想认识更多的中草药,请继续关注中医养生频道。