当前位置: 主页 > 养生保健 > 正文

沙葛绿豆猪骨汤的家常做法

时间:2022-05-15 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

沙葛绿豆猪骨汤的家常做法

【 - 冬季养生筒骨汤的做法】

沙葛还被叫做土瓜、地萝卜和芒光等,沙葛的外形就是一个比较大的,好像圆锥一样的圆形,沙葛没有核,脆嫩多汁。含有丰富的水分、矿物质和维生素等,经常吃沙葛可以起到减肥、美容养颜和祛脂降压的作用,沙葛既可以食用,也具有药用价值,但是沙葛的种子有毒,是需要注意的。

食材:

沙葛、绿豆、猪脊骨、姜

制作步骤:

绿豆用捞洗的方法清洗干净;脊骨斩件;胡萝卜和沙葛去皮,滚刀切块,生姜去皮拍扁,脊骨飞水后冲干净浮沫;把所有材料放进汤锅里,加入适量的水(水的分量根据你家人口多少来放咯);大火煮开后,中火煮20分钟,转小火煮1个小时,放盐调味就可以啦!

吃沙葛的好处

1、减肥

沙葛中富含膳食纤维和淀粉,让人容易有饱腹感,可作为减肥期间的主食帮助减肥。

2、清热祛暑

沙葛属于凉性食物,在炎热的夏季上市,而且沙葛的水分含量极高,能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉,沙葛有生津止渴,去热散火的功效。沙葛是止渴生津的最佳食品。

3、健胃消食

我们平时食用沙葛多是生吃,生沙葛肉质脆嫩,味甜多汁,若是将沙葛切丝再拌上米醋、白糖、香油等,具有酸、甜、香、脆等口感,是一种完美的饭前饮食,具有生津开胃,清心止渴,促进食欲,帮助消耗等功效。

4、抗肿瘤

沙葛中提取的沙葛抗肿瘤蛋白可抑制癌细胞活性。

5、美容养颜

沙葛中含有大量的维生素C,维生素C是一种超抗氧化维生素,而且沙葛中水分含量很高,能充分的溶解维生素C,能促进机体对维生素C的吸收,食用沙葛能消除机体内的自由基,有延缓衰老的作用。

6、祛脂降压

沙葛中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,有降压效果,对高血压,高血脂患者来说沙葛是一种很好的调节水果。

7、解酒

在喝酒难受时嚼几片沙葛往往能够去除头胀,头痛,脸红,口干,胃不适等酒后反应,主要是由于沙葛能解除乙醇的毒性,并能促进乙醇的排泄,同时还能保护胃黏膜,所以沙葛是酒后的最佳水果。

8、补充能量

沙葛含有大量的糖类,早熟种所含糖类多为葡萄糖,晚熟种含的糖类多为淀粉,不论是哪一种,在食用后都能为机体提供充足的能量,供机体生长发育的消耗。

沙葛的药用作用

1、慢性酒精中毒:鲜块根拌白糖吃。

2、酒醉口渴:鲜块根半斤嚼吃。

3、种子有毒,可作杀虫剂,对防治烟、甘蔗、棉蚜虫有效。

4、外用治疥疮:块根鲜品4~8两,种子适量用醋煮,取汁外搽。

ys630.COm精选阅读

很多时候我们一旦吃了一种东西,就会对他恋恋不忘,总是想着什么时候有机会还要去再吃一次,那么为什么我们不可以自己亲自动手去做一做呢,是因为害怕麻烦还是自己不会做呢,今天小编将带大家一起来做一下猪骨莲藕绿豆汤。

绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用; 绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

1..绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时

2..莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片

3..锅中烧水,水开后放入藕片,焯烫1分钟左右

4..焯烫后的藕片捞出、沥干水分,立即浸入冷水中

5..藕片降温后捞出,与绿豆一起放入汤锅

6..大火烧开后,放入红枣和枸杞,转小火,煮至绿豆开花即可关火,放凉后调入适量蜂蜜食用

按照上面的方法是完全可以做出好吃的猪骨莲藕绿豆汤的,小编的已经成功了,不知道你学的怎么样了,要是没有做好也不要灰心哦,按照上面的做法再来一次,小编会在这里为你加油的,千万不要泄气哦,你一定可以的。

要想知道有关沙葛的做法,我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后,我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物,通常长在土里。就是因为这个,一般的城里人对于沙葛是不了解的,甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言,它的长相有点像我们经常吃的地瓜。

但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高,而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部,吃起来还是比较香甜的,而且还很压饿。下面,就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题,希望对于大家有所帮助。

沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,郑州那家的医院癫痫病看的好纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。

沙葛的做法如下两种:

一、清炒沙葛

主料:沙葛400g、胡萝卜80g

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量

步骤

1.

沙葛去皮,先切片后切成丝;

2.胡萝卜去皮切成丝备用;

3.热油锅,先下蒜蓉爆香,然后下胡萝卜丝翻炒一下;

4.再下沙葛丝一起炒匀,期间可加入少量的水以免糊锅;

5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味,上锅前下葱花即可。

小贴士

沙葛清炒就很鲜甜,当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤

二、沙葛蒸肉饼

食材

主料:猪肉500g、沙葛200g

辅料:生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量

步骤

1.猪肉去皮剁碎。

2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。

3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎

4.将步骤三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。

5.搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。

小贴士

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。

上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法,目的就是针对像我们这类的新手,所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法,大家以后就可以肚子在家做沙葛了,相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。

命以食为天,这话一点没错,现在的人动不动就讲究吃,吃得营养,吃得健康,吃得安全才是人们所炫耀的财富,而吃绿豆莲藕猪骨汤就完成的满足了这些要求,健康,营养还安全,关键是如果自己会做的话,这样的美食做下来就会让身体更加的健康,更加的营养,但是一些人对它的功效和作用都不是很了解,这个绿豆莲藕猪骨汤到底有哪些功效呢?

莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高,有很好的养生功效和保健作用,我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃,益气等作用,并且可以提高我们的抗病能力。

藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植

藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。

做法

材料

猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

制作过程

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨氽水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

这么多的功效大家都记住了吗,如果感觉自己的身体会有上面任何一种不适现象的话,那么就可以给自己选择这样的美食制作放来炖汤了,炖汤才是最有营养和功效最好,最滋补身体的汤了,制作汤的时候少放盐,不要放汤,这样原汁原味的汤才是人们所追求的。

要想知道有关沙葛的做法,我们首先就必须要了解好沙葛这个东西。只有在确定了它的食用价值之后,我们才能来讨论沙葛的做法问题。沙葛是一种常见的草本植物,通常长在土里。就是因为这个,一般的城里人对于沙葛是不了解的,甚至有些人都没有看到过沙葛。其实就沙葛的外形而言,它的长相有点像我们经常吃的地瓜。

但是沙葛和地瓜还是有本质上的区别的。沙葛的食用价值很高,而且通常可食用的部位就是土里的那个块状根部,吃起来还是比较香甜的,而且还很压饿。下面,就来详细介绍一下有关沙葛的做法问题,希望对于大家有所帮助。

沙葛是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛,有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米,每节有花3-5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9-11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20-30厘米左右,肉质。取其地下块根供生食或蔬食,种子有剧毒,忌食,但可作防治蚜虫的杀虫剂。原产热带美洲,现广布于东半球热带地区,中国西南部各省常见栽培。

沙葛的做法如下两种

一、清炒沙葛

主料:沙葛400g、胡萝卜80g。

辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱花适量。

步骤

1.沙葛去皮,先切片后切成丝;

2.胡萝卜癫痫病去哪家医院治疗比较好去皮切成丝备用;

3.热油锅,先下蒜蓉爆香,然后下胡萝卜丝翻炒一下;4.再下沙葛丝一起炒匀,期间可加入少量的水以免糊锅;

5.沙葛有点转为透明色时即可加入盐调味,上锅前下葱花即可。

小贴士

沙葛清炒就很鲜甜,当然你也可以放肉一起炒;也可以用来煲汤

二、沙葛蒸肉饼

食材

主料:猪肉500g、沙葛200g。

辅料:生姜适量、蒜头适量、葱适量、小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量、生粉适量、蚝油适量。

步骤

1.猪肉去皮剁碎。

2.沙葛去皮切小块再和猪肉一块剁碎。

3.生姜、蒜头、小米椒、葱白一起剁碎

4.将步骤三的香料加到肉末内,加生抽、食盐、蚝油、生粉搅拌均匀。

5.搅好的肉末装在平底盘内,放在电饭锅内同米饭一起蒸熟。

小贴士

猪肉最好选用半肥瘦的前腿肉比较嫩滑。

上面介绍的清炒沙葛和沙葛蒸肉饼是现实中人们做的沙葛类食物里面最简单的两种做法,目的就是针对像我们这类的新手,所以通常它们的做法还是比较简单的。所以有了上面教的方法,大家以后就可以肚子在家做沙葛了,相信经过大家的不断尝试肯定能做出美味的沙葛。

延伸阅读:

沙葛的根部能食用,可以做食材供人们消化。当年困苦的年代饥不择食,很多人就吃沙葛来缓解饥饿,可见沙葛也是一道营养丰富的美食,沙葛的外皮比较有韧性,外皮需要撕下来。沙葛肉为雪白色,生吃熟吃皆可,沙葛吃起来清甜爽口,有止渴生津等很多好处。沙葛煲汤的做法有什么?接下来我们来了解下吧。

02.沙葛去皮后切大块

03.汤锅加水煮开后放入所有材料,水再次煮开后转小火煲1.5小时,加盐调味即可。

二.沙葛莲藕猪骨汤

1.材料

沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜

2.做法

01.沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片

02.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味。

三.沙葛胡萝卜鲫鱼汤

1.材料

鲫鱼,沙葛,胡萝卜,生姜

2.做法

01.沙葛去皮切大块,胡萝卜去皮切大块,生姜去皮切片,鲫鱼煎至表面微黄待用

02.全部材料放汤煲,大火烧开后转小火2小时至汤呈乳白色。

四.凉薯营养

凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。

从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

沙葛有清热祛火、养阴生津之功,生吃或榨汁饮用,可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛;阴血亏虚引起的烦热、潮热、盗汗、手足心热、失眠以及妇女更年期出现的上述相类症状。沙葛营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。现代科学表明,它还有降低血压、血脂等功效。

在生活中很多人都喜欢煲各种的汤喝,可以做汤的食材也比较多,所以在一年四季都可以喝到各种美味的汤,因为搭配的食材不同,煲出来的汤,味道也会有很多区别的,当然营养价值也会不一样。每个人的体质是不一样的,在煲汤的时候可以根据自己的体质,选择一些对自己身体有好处的食材煲汤。

材料:

老冬瓜800克 、扁豆薏米各50克 、猪骨500克 、生姜4片

制作过程:

冬瓜连皮切块,扁豆薏米浸泡,猪骨斩件,生姜去皮切片,所有材料放进砂锅加水煮开,捞去浮沫,转小火继续煲1个半小时,下盐调味即可。

冬瓜的功效

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高,能有效改善人体血糖水平。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇,降血脂,防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的功能,具有良好的润肤美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸,瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害,并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜,常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药:冬瓜皮利水消肿、清热解暑,还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。

薏米的功效

1、药用功效:

薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓之功效。主治风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。

2、减肥:

薏米在五谷类中纤维质最高,而且低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效在治疗癫痫病时要注意什么

3、预防心血管疾病:

若每天食用50—100克的薏米,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。

4、降血脂:

因为薏米含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。

5、促进新陈代谢:

薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便。

6、美白肌肤:

薏米因富含维生素E,可以协助消除斑点,使肌肤白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效。

7、预防和抵抗癌症:

现代科学证实,薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

猪骨汤其实熬制方法并没有大家想象中的那么困难,只要是掌握好火候和时间就可以熬制出来非常美味的猪骨汤,但是要注意的就是猪骨汤在熬制之前需要先经过一些焯水步骤,去除其中所含有的血水,否则就会让味道上面不好,会有很浓的血腥味,而且还会含有对于人体有害的物质。

龙骨玉米胡萝卜汤

[1]原料:龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。

做法:1,把大骨头用开水过一下,洗去血腥味。2,然后丢在水里面煮。3。大火煮开了再转小火炖10分钟左右,下玉米和红萝卜,然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。 4。放少许盐和味精。

牛骨汤营养最易吸收。烹调部位:牛骨。营养分析:和猪比起来,牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收,是各种肉质中最高的。烹调方法:牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同,出锅时可以放些胡椒、葱花等调料,汤的味道将更鲜美。

海带牛骨汤

原料:海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。

制作:1,海带泡洗干净,牛仔骨烫飞水。2,水烧开,放进海带,牛仔骨,姜片,蘑菇,料酒,再烧开后转小火煮一个小时,放进葱段,加少许盐,生抽,调味即可。

此外,像猪肋排、大棒骨等骨头,也可以用来熬汤,但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻,很容易入味,因此从营养和口感上来说,最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。大棒骨与肘子骨比起来,胶原含量很丰富,也是做汤的好材料。

银宝骨汤

原料:精选上等畜禽及畜禽骨

适用范围:用于快速熬骨汤,或用于肉味底料、汤底原料、汤菜调味增鲜等。

使用方法:银宝骨汤本身就是食材,无需再增加骨头,每罐用1:50比例清水调匀或用沸水冲化,煮沸即成浓浓骨汤;可根据个人需要调浓或调淡。

大家都吃过玉米沙骨汤吗?玉米沙骨汤主要的材料是玉米和骨头,这个骨头就要看大家到底是怎样选择了,在选择骨头的时候不一定要有肉的才最有营养,其实很多骨头是没有肉营养价值却很高,这样的骨头用来熬制这个玉米汤的话味道香浓不说,还特别的补钙,也能帮助骨骼的发育,那么玉米沙骨汤的做法有哪些?

做法一

1.水烧开,骨头扔进去煮,水快开的时候加一点米酒或料酒,煮到水大开浮沫都出来了就可以关火把骨头捞出来了。

2. 烧水的时候把胡萝卜切滚刀块,玉米切段

3. 取一锅新水,把骨头胡萝卜和玉米全部扔进去,加几片姜

4. 水快开的时候把浮沫用汤勺舀出来,接着烧到水大开。

5. 关小火,炖2~3个小时,出锅前加点盐。OK了~

南北杏玉米煲沙骨

材料:玉米1根,胡萝卜2根,猪骨350g,蜜枣2颗,南北杏各25 g,姜2片,水3000ml,盐适量。

做法:

1、猪骨焯水后洗净备用。

2、玉米剥小段,胡萝卜去皮切块,姜切片,南北杏洗净备用。

3、锅里放入猪骨,再加入玉米、南北杏,最后加入胡萝卜、姜片、蜜枣和3000ml的水。

4、大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。

5、煲好后调入适量的盐即可。

玉米沙骨汤的做法就这样好了,大家都做过吗?如果做过,觉得自己做的方法简单,那么也是可以和我们分享的,如果自己不会,那么可以选择上面我们介绍的这些方法来制作,制作这个玉米沙骨汤的时候用砂锅来熬制必须要讲究合理的方法,根据砂锅的大小来选择食材的量。

对于大多数现代人来说,几乎没有人经常在家做饭吃的,因为他们都很忙。而一个忙字,也毁掉了他们宝贵的健康。要知道,外面的饭菜里油盐严重超标,长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生,我们务必学会自己动手做饭吃。现在,小编就来为大家说下有关咸蛋沙葛煎的做法。

2.212把猪肉剁成肉茸。

3.咸蛋,鸡蛋和沙葛。(沙葛改成荸荠也行,沙葛我只用了些许)

4.分开咸蛋黄和蛋白。

5.咸蛋黄放进朔料袋中用刀背压扁再弄碎碎。

6.沙葛切成小小颗粒状。(大概有3汤匙这样)

7.腌肉中加入鸡蛋和咸蛋白顺时钟方向拌匀。

8.加入咸蛋黄碎和沙葛碎也顺时钟方向拌。

9.放下1茶匙的粟粉再顺时钟方向拌多几下至到起胶。

10.热锅抹上一层油,拿一小汤匙肉放进锅中弄圆稍压扁成饼状,用小火煎,煎至2面微黄肉熟即可。

11.煎好的【一口肉饼】,吃时可配些番茄酱或沙拉酱一起享用。

也许关于咸蛋沙葛煎的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。

莲藕绿豆以及猪骨汤搭配熬汤,营养价值很高,因为绿豆可以帮助排除体内的有毒物质,而莲藕当中也富含人体所需的营养物质,荤素搭配,有助于开胃益血补心。

一、做法

材料开封治疗癫痫病医院在哪>

猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把

制作过程

1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨氽水后洗干净待用。

2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

二、营养价值

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽,可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣,有清热解毒、明目退翳之功。

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

我们一说起喝汤,人们就是会想起猪骨汤,但是我们如果只是单纯的煲猪骨汤也是会有点寡,所以可以搭配不同的食材一起食用,这样就是会更加的美味营养,绿豆莲藕猪骨汤是一款非常滋补的汤品,也是非常受欢迎的一款汤品。

绿豆莲藕猪骨汤

主料:莲藕3截,猪骨400g,猪瘦肉200g

辅料:盐适量,绿豆1把,蜜枣2粒

做法:

1、新鲜的莲藕洗净后去皮,将每节都切下来去掉结节;

2、猪骨头洗净后砍件,用清水浸泡20-30分钟。

3、准备汤锅,加入适量的清水,用大火煮开,放入猪骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。

4、将莲藕再次洗净,切开藕尖的部分,将绿豆塞到莲藕的气孔里面,塞到8-9成满即可。

5、在塞满绿豆之后,就将刚才切下来的藕尖盖上去。

6、出动牙签几根,用牙签将“藕盖”的部分固定好,这样在煲的时候,绿豆就不会“跑”出来了。

7、准备汤锅,放入足够的清水,放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆以及蜜枣,用文火炖煮1.5-2小时,在饮用之前加入适量食盐调味就OK了。

功效:

绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,是一款有很好的食用价值和药用价值的食物,莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素,能够很好的补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨,猪骨可以为身体提供优质的蛋白质,利于骨骼的健康。莲藕、猪骨和绿豆一起熬汤可以补气养血,也是有很好的润肤作用,所以很适合女性朋友食用。

绿豆莲藕猪骨汤是一款非常受女性朋友欢迎的汤品,在天气炎热的时候喝上一碗是非常的清凉,里面搭配上很多的食材,也是有不错的美容养生的作用,同时对身体是有一定的滋补作用,所以是大家不可错过的一款佳品。


莲藕绿豆猪骨汤是一道比较家常的菜,但是却有非常好的养生功效和作用。非常值得学习,莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;而绿豆具有清热解毒的作用‘最好是猪骨具有补钙的作用。那么,莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些呢?想要知道答案的朋友们,请仔细的阅读下文吧!

莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高,有很好的养生功效和保健作用,我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃,益气等作用,并且可以提高我们的抗病能力。

藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度,后来引入中国,目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。

 藕又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”

看了上文,相信你已经知道莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些了吧!莲藕绿豆猪骨汤不仅营养价值高,而且做起来的成本也较低,味道也非常的好。适合我们家庭日常制作,莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气,美容养颜,是我们日常生活中非常好的滋补汤水。

山药或许大家并不陌生山药对于补充气血,元气不足,气血亏虚,有很多的疾病有着防治的作用,那么在接下来的这篇文章当中我们就来一起了解一下山药猪骨汤的做法,是怎样的?特别是对于很多正处于孕期和产妇有着非常好的补充身体作用。

做法:

1.鲜山药去皮,洗净,切成3厘米的方块;胡萝卜去皮,洗净,切成3厘米的方块;待用

2.将上料加猪腰椎骨加水80ML入炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟。

3.加入葱花、盐、味精即可。

功效:清热养阴,健脾益胃。

不同体质 因体选方

血虚体质:血虚的人面色苍白,皮肤干燥,失眠多梦,大便燥结,小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。

阴虚体质:阴虚的人消瘦怕热,手足心热,性情急燥,失眠多梦。此方中山药增加至300克。

不同年龄 食补各异

青少年:青少年正处于生长发育阶段,气机旺盛,津液充足,日食两次。

老年人:机体代谢和排泄功能下降,份量可减半摄取。

上面的文章当中我们了解到了山药猪骨汤,收接着一道汤对于补充气血,清肠开胃,有着非常好的功效,而且味道也是非常的清淡适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。

感谢阅读网饮食养生频道的《沙葛绿豆猪骨汤的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“”专题。