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包粽子的米能泡过夜吗 包粽子的米怎么泡最好

时间:2021-12-25 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

包粽子的米是一定要泡的,这样才能保证包出来的粽子更具口感。

在泡糯米的时候,一定不能让糯米暴露在空气中。如果,糯米暴露在空气中,就会粉化。粽武汉有专门治癫痫病的医院子米在泡过之后,在粽子包好之后,可以缩短煮粽子的时间。时间缩短了,就可以保证粽子的口感和特殊的米香。

糯米中的黏性存贮于细颠痫病哪家医院治疗比较好胞当中,若用水淘过马上就包粽子,即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差,包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水,缩短粽子的煮制时间,并提高粽子的口感。哪家的医院看癫痫病好

包粽子的米最好不要泡过夜,一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右就足够了。

包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸癫痫病去哪里治疗好啊泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。