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时间:2021-10-13 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

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  古往今来,中国人都十分讲究,而中国的文化又是博大精深,吃可是大有学问的。利用食物来保健强身,和治疗,或促进机体康复以及延缓衰老的方法,在中国学中称为“疗法”,或称之“食疗”、“食治”。早在唐代孙思邈《备急千金要方》中就曾指出:“安身之本,必资之于食,救疾之速,必凭于药。不知食宜者,不足以生存也;不明药忌者,不能以除病也。斯之二事,有灵之所要也。若忽而学,诚可悲夫,是故食能排邪而安脏腑。悦神爽志以资血气。若能用食平病,释情遭疾者,可谓良工。”由可见,中食疗的重要作用及临床意义。5;h5, 百拇医药

  通过《中医食疗学》课的学习,我认识到阴阳五行相生相克及它们在中医学中运用。金、木、水、火、土各主不同的脏腑,不同的脏腑各有其功能,而脏腑之间又是相互联系,相互影响的。既然要进行食疗,么首要弄清楚破坏人体相对平衡状态,引起疾病的原因,是寒暑湿燥火六气。然后,要对症下药。而对症下药之,我们要通过“望、闻、问、切”四种诊断方法确定病症,之后才能根据药性下药。不同的药食有不同的味,而不同味道的药食则有不同的功效。

  通过学习,使我郑州军海癫痫医院,治疗这样靠谱掌握了滋补养生的食谱,以后我就可以针对不同时候的不同需要进行食疗,可谓终身受益。平时,人们很容易犯毛病,就是别人说吃了这个好,就跟着吃,而没有考虑是否适合自己。

  1、因人制宜。不同的人体的素质禀赋、体质强弱、性格类型各不相同,各人之嗜好也不一样,即使在同一人体,于一生中各个时期其体质及血气盛衰也有所变化。进行食疗时,必须充分考虑到这些情况,区别对待,采取最适宜的食疗方案。不同的性别、不同的年龄的人,其饮食宜忌有所不同。不同形态的人,其饮食宜忌也有差异。例如体胖的人多痰湿,适宜多食清淡化痰的食物:体瘦的人多阴虚,血亏津少,所以宜多吃滋阴生津的食物。

  2、因时制宜。人与自然界是息息相关的整体,自然界有寒、热、温、凉四时不同的。食物也有不同的四性、五味,人民日常饮食要与相适应,才能调养机体,健身防病。如气候渐暖,饮食既不能过温,也不能过寒。当平淡清补的食品,如蛋类、山药、萝卜等为宜。夏候炎热,人体水分蒸发过多,津液耗伤,消化功能减弱,加之贪食生冷,极易引起消化不良,日常应减少肉食,宜清热生津,易消化的食物,如鱼类、粥类、蔬菜、莲藕、西瓜之类。秋候渐凉而干燥,人们胃肠功能经过夏天的耗损逐渐增强,过食荤腥油腻,防止胃肠负担癲痫会遗传吗过重,应选择平补生津润燥之品,食宜配合乳制品、蛋类、梨子、苹果、香蕉和蜂蜜等食品。冬天气候寒冷,食宜温补,增强御寒能力,如配食牛、羊、鸡肉之类,佐些辛辣调味之品,不能过多,生痰助热。上述四季食补,若气候异常,应当酌情掌握。

  3、因地制宜。我国地域广阔,各地的自然条件、人文情况均不一样,因而人们的饮食习惯、体质以至所患疾病亦各有异。食疗中,也必须注意到地域的不同,相应地采取不同的手段。

  综上所述,“三因”制宜是食疗中必须的原则。只有在“三因”制宜原则指导下辨证配膳,才能充分体现中医食疗的学性、实用性,突出中医,更好地发挥食疗强身健体、防治疾病的作用。

  篇)记载有五脏病食疗方法。我国最早一 主治、产地、用法等的专著。朱福的 (救荒本

  部药物学专著(神农本草经),收载药物365种, 草),王颖、卢和分别编撰的(食疗本草),宁探的

  分为上、中、下兰品,其中列为上品的,大部分都 (食鉴奉草)等著作,对药膳的烹调制作方法,也

  是药食通日常食物。东汉来年张仲景在 有了许多新的创造。徐春甫的(古今医统大

引起羊癫疯病因有哪些啊  (伤寒杂病论)这帮著名的中医经典著作中,阐 全),是一部兼容备之长,分科汇编的金书,其

  述了恢食潋眯如梅兽鱼虫之属在摄生预防和治 中载有菜汤、酒、酱油、鲜果、酥饼 蜜饯等许多

  _疗疾病中妁禁忌与功效,强调“所食之殊。有与 品种,并作了比较详细的论述。当时医家还十

  获相宜,有与疾为害 若得宜则益体,害剜成疾, 分重视搜集整理散载于历代医著、宫廷或民间

  同时戗猪肤灞、百合鸡子汤,当归生姜羊肉扬等 流传的 食谱”、“粥谱”以及 博物志”中有美食

  _典型韵食疗方女啦将辨证药治与食抬有机地结 疗和药膳的容,撰写成不步专著,诸克诔

  合起来,势中医药瞄学奠定了重要基础 的(食物本草备考) 王士雄韵《艟息居饮食谱

  ‘ 秦双以后,中医食疗有进_步曲发展 食疗 费艏雄的(食鉴本草)等 都堪称中压食疗的佳

  专著不断问世,魏武帝曹操立“食制 ,隶自撰写 作 曹慧山所著(老老担喜 一书 专努老 凡

  (四时御食物)一书。南北朝时期,刺休著有(食 箱制了I1D癫痫病是什么时候发作0种粥谱.可谓集药粥之大或8:清托

  经),谢讽等著(淮南王食经),东晋张湛撰(养生 在皇富贵榛中,研巍孵应爝食疗受到很虫重视,

  要集)。晋-葛洪在(肘后方)早海藻治 (清官秘方)、清官食谱)、清官医案和医方)中

  方,中专刿“食治篇”,分果实、蔬菜、谷米、鸟兽 解放后,党和国家十分重视和关怀药膳事

  四门,载有许多关于食疗的学术思想和药膳方 业,相继建立了药膳研究机构,开设药膳餐厅。

  剂。其弟子孟诜,总结唐以前中医禽疗韵成果 .薪叠豫谶立了药膳食疗科,先后出版了(中国

  创(食疗本草),这是我国现存最早的食狞专著。。=葑膳学) ‘中冒食疗保健)、(中国药粥谱)、(抗

  南唐陈士良著(食性本草),进一步将饮食和药 衰老药膳)、大众药膳)、四季药膳)、(饮食疗

  物系统分类.宦 科药膳方烈,阐述四时饮食舅谭 法 ‘食物与治病)等130余部著作.丰富了祖

  养的方接菠冀与医疗的重耍关系。 一 的磋季宝库,有效地促进了防治疾病,保