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干锅连藕鸭看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

主料:

土鸭(900克半只)、芹菜(100克)、干红辣椒(6个)、大蒜(5瓣)、葱(15克)、姜(5克)、细砂糖(10克)、料酒(2大勺)、藕(250克)

辅料:

盐(少许)、花椒(1克)、白醋(1勺)、老抽(1大勺)、生抽(1大勺)

做法步骤:

1、鸭子洗净,小孩高烧引起抽搐剁成小块。

2、藕洗净去皮切片,浸泡在加了白醋的清水中。

3、鸭肉冷水下锅,加1大勺料酒煮开去除血水和腥味,捞出后沥干待用。

4、取一只小碗调汁,倒入糖和生抽。

5、倒入老抽和料酒一起调成酱汁。

6、小火爆香花椒和干辣椒,再爆香葱姜蒜。

7、转中火煸炒鸭肉,将鸭油慢慢逼出,炒至鸭肉的皮变金黄。再将炒过的鸭肉倒入炖锅。

8、倒入调好的酱汁,加入开水没过鸭肉,大火烧开转小火煮40分钟以上至鸭肉软熟即可。颠娴病怎么引起p>

9、煮好的鸭肉倒入炒锅,倒入沥干水的莲藕片翻炒。

10、10、加盐继续煸炒,直到汁完全收干鸭肉表面略变酥,倒入芹菜段翻炒出锅即可。

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与墨鱼、鸭肉、粳米搭配;与鸡胸肉、蛤、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富丙戍酸钠缓释片一次吃多少含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与玉米面、生菜、莴笋搭配;与草菇、蜂蜜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、牛腩搭配;与癫痫病人发病前有什么征兆?兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与猪肉、鲢鱼、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

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