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椰子煲鸡的做法-华医健康养生网

时间:2021-05-21 来源:榨菜菜谱网 阅读:185次

文章目录一、椰子煲鸡的做法二、椰子煲鸡的功效三、椰子肉如何轻松取出椰子煲鸡的做法1、椰子煲鸡的做法一将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开。

用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将肉贴壳的一面用削皮刀将其削干净,并把椰肉洗净切成条备用。

用滤网将椰汁过滤备用。

锅里水开放入料酒将鸡去皮飞水洗净斩大件备用。

将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块。

倒入椰汁,再加入适量的清水。

煲汤2-3个小时,出锅后,加入适量盐调味即可。

2、椰子煲鸡的做法二土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。

先将鸡杀好湖北治疗癫痫病医院哪家好洗干净,去内脏,肥膏,斩件。

椰子放水去壳,取肉,斩件。

枸杞、红枣、党参拾洗干净,切三片生姜。

将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。

另用瓦煲煮滚一煲水,放椰子肉,枸杞,红枣,党参,生姜,待水滚后,将鸡肉放入煲内。

煲约两小时后,再倒入椰子水,汤再煲二十分钟后关火,调味。

一味椰子煲鸡做好了。

后注:椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入,这样汤会比较清甜!3、椰子煲鸡的做法三椰子1个、乌鸡1只、南杏仁1汤匙约15g、金华火腿30g、清水3000ml、盐2茶匙约10g、白胡椒粉1/2茶匙约3g。

将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,癫疯病频繁发作怎么办再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。

乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉。

金华火腿切薄片。

锅中放入清水,烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入,转大火再次烧沸。

将椰肉片放入锅中,转小火慢慢煲煮2小时。

最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可。

4、椰子煲鸡最正宗的做法鸡1只,椰子2个,食盐适量,料酒适量,生姜一块。

将鸡洗净,姜切大块待用;椰子打孔,倒出椰浆,然后将椰子敲开,将肉剥离;将肉贴壳一面刮干净,然后洗净切条备用;椰浆过滤待用,鸡入加料酒的沸水锅中焯水,然后斩块;取汤锅,放入鸡块,拍烂的姜块,倒入椰浆,加入适量清水;大火煮沸后,煲2癫痫病人能吃螃蟹吗至3个小时左右,加盐调味即可。

椰子煲鸡的功效椰子煲鸡能益气补血,祛风强体,滋润去燥火。

椰子:性味甘、平,入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。

老鸡:味甘,性微温。

能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气,补髓滋阴。

从祛风补血补气的功效看,母鸡愈老,祛风补气血之功效愈好。

红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、保肝,提高人体免疫力之功。

枣为脾之果,常服有益,有悦肤色之功效。

椰子肉如何轻松取辽宁哪家癫痫医院好出椰肉是椰子的胚乳,砸开内果皮就能看到,椰肉中含有蛋白质,碳水化合物。

可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰蓉等。

但是它紧紧的依附在椰皮上面,怎么样才能轻松弄出椰子肉呢?1、把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉。

2、先将椰子速冻1个小时左右在取出(先冷藏再砸开,或者先砸开再冷藏都可以,贪图快速就直接扔冷冻室),这时由于热胀冷缩,椰肉受冷收缩,与外壳的联系不再紧密,用螺丝刀或者水果刀很容易就可以插进去,轻轻一撬,整片椰肉就完整取出了。

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